Du lịch Ninh Bình | Vẻ đẹp ngoạn mục của thiên nhiên và lịch sử
Ninh Bình, vùng đất nằm ở phía Nam đồng bằng Bắc Bộ, được mệnh danh là “Vịnh Hạ Long trên cạn” với cảnh quan ngoạn mục, sự hòa quyện giữa núi non hùng vĩ, sông nước thơ mộng cùng bề dày lịch sử – văn hóa lâu đời. Bài viết này sẽ là người bạn đồng hành, dẫn lối bạn khám phá những điều tuyệt vời nhất của du lịch Ninh Bình.
Giới thiệu về Ninh Bình
Vị trí địa lý
Ninh Bình nằm cách Hà Nội khoảng 90km về phía Nam, sở hữu vị trí chiến lược khi vừa giáp ranh với vùng đồng bằng Bắc Bộ, vừa tiếp giáp với khu vực miền Trung. Điều này mang đến cho Ninh Bình sự đa dạng về địa hình, với vùng đồng bằng phì nhiêu, dãy núi đá vôi hùng vĩ, hệ thống sông ngòi dày đặc.
Nét đặc trưng văn hóa – lịch sử
Ninh Bình là vùng đất cổ, từng là kinh đô của ba triều đại phong kiến Việt Nam: Nhà Đinh, Nhà Lê và Nhà Tiền Lê. Nơi đây còn lưu giữ nhiều di tích lịch sử – văn hóa quan trọng, phản ánh quá trình dựng nước và giữ nước oai hùng của dân tộc Việt Nam. Bên cạnh đó, Ninh Bình cũng là cái nôi của nền văn hóa truyền thống, với các lễ hội đặc sắc, làng nghề thủ công mỹ nghệ lâu đời.
Đi Ninh Bình mùa nào đẹp?
Với vị trí khá cao so với mặt nước biển, Ninh Bình có khí hậu tương đối ôn hòa, do đó, bạn có thể tới Ninh Nình vào bất cứ thời gian nào trong năm. Tuy nhiên, để chọn một thời điểm thích hợp nhất để tới Ninh Bình thì theo chúng tôi, bạn nên đến Ninh Bình vào những thời điểm sau:
Từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch
Ninh Bình nổi tiếng với những địa danh du lịch tâm linh như Chùa Bái Đính, Tràng An, đền thờ vua Đinh hay Nhà thờ đá Phát Diệm…Do đó, tiết trời mùa xuân khi bước sang tháng Giêng vừa là mùa trẩy hội, vừa là thời điểm thích hợp để du khách thập phương vãn cảnh, lễ chùa cầu may.
Cuối tháng 5 đến đầu tháng 6
Thời tiết mùa hè ở Ninh Bình cũng không quá gay gắt. Tới Ninh Bình vào thời điểm này, du khách có thể trải nghiệm đi thuyền giữa những cánh đồng lúa chín dưới chân núi, hay đắm chìm trong khung cảnh sông nước quyến rũ, đỏ rực màu hoa súng, tạo nên concept tuyệt vời để “sống ảo”, f5 cho facebook và instagram của bạn.
Cách di chuyển đến Ninh Bình
Để di chuyển tới địa điểm du lịch gần Hà Nội này, bạn có thể lựa chọn các phương tiện như tàu hỏa, xe máy hoặc ô tô khách.
Tàu hỏa
Bạn ra ga Hà Nội số 120 Lê Duẩn mua vé đi Ninh Bình hoặc mua vé online. Mỗi ngày có 6 chuyến, bạn tham khảo thêm bảng vé tàu và giờ tàu ở đây nha.
Xe khách
Bạn có thể bắt xe đi Ninh Bình ở bất kỳ bến xe nào như bến Mỹ Đình, bến Nước Ngầm và bến xe Giáp Bát. Tuy nhiên, hiện nay tuyến đi Mỹ Đình đã được quy hoạch về bến xe Giáp Bát và xe Nước Ngầm trên đường Giải phóng.
Nhà xe mà bạn có thể lựa chọn: Nhà xe HOÀNG THÌN
– Lịch trình: Hà Nội – Ninh Bình – Kim Sơn.
– Giờ xuất bến: Mỹ Đình 9h30 – 16h30 – 17h30 và Kim Sơn 5h30 – 12h – 13h30.
– Số điện thoại: 030 3862228 – 0949 225656 – 0121 4006688.
– Giá vé: 80.000 đồng
>> Xem thêm: Xe Hà Nội Ninh Bình | 10 Nhà Xe Chất Lượng, Giá Rẻ 2024
Xe máy hoặc ô tô cá nhân
Từ trung tâm thành phố Hà Nội, đi theo đường Giải Phóng, qua Bến xe Nam Hà Nội khoảng 3 km, bạn rẽ trái 1 km vào đường cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ và tiếp theo là Cầu Giẽ – Đồng Văn – Phủ Lý – Ninh Bình.
Di chuyển bằng phương tiện cá nhân giúp bạn chủ động hơn trong việc đi lại, đồng thời có thể ngắm nhìn kỹ hơn quang cảnh hai bên đường. Hơn nữa, lại có thể tiết kiệm thời gian khi chỉ mất có hơn 2h đồng hồ để di chuyển.
>> Xem thêm: Kinh nghiệm phượt Hà Nội Ninh Bình 1 ngày bằng xe máy
Thuê xe máy ở Ninh Bình
Sau khi đến thành phố Ninh Bình, bạn có thể thuê xe máy để di chuyển tới các điểm du lịch. Giá thuê xe máy tại Ninh Bình sẽ giao động từ 130.000 đồng – 150.000 đồng/ngày.
Nếu muốn hưởng thụ trọn vẹn hành trình từ Hà Nội đến Ninh Bình hoặc nếu đi theo nhóm phượt, bạn nên đi xe máy từ Hà Nội đến Ninh Bình, đường rất dễ đi lại còn đẹp nữa chứ! Nếu chưa có xe máy hoặc đội nhóm của bạn thiếu xe, MOTOGO có thể giúp bạn:
MOTOGO – DỊCH VỤ CHO THUÊ XE MÁY CHUYÊN NGHIỆP
Dịch vụ: Toàn bộ là xe mới nhập từ tháng 6/2018 nên bạn không cần phải lo lắng về chất lượng xe. Motogo có nhân viên giao xe tận nơi, tư vấn lên lịch trình nhiệt tình.
Giá thuê xe: 130.000đ – 200.000đ/ngày
Tổng đài 24/24: 0338.023.344
English speaking 0966.45.69.69
Cơ sở 1: 81 Nguyễn Khả Trạc, Cầu Giấy, Hà Nội
Cơ sở 2: 1081 Hồng Hà, Chương Dương, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cơ sở 3: MOTOGO sân bay Nội Bài, Hà Nội
Những địa điểm tham quan nổi tiếng của Ninh Bình
Khu du lịch sinh thái Tràng An
Tràng An là một khu du lịch sinh thái nằm trong Quần thể di sản thế giới thuộc tỉnh Ninh Bình, được xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt quan trọng và UNESCO công nhận là di sản thế giới kép từ năm 2013.
Quần thể danh thắng Tràng An là liên khu danh thắng Tràng An – Tam Cốc – Bích Động – cố đô Hoa Lư -rừng đặc dụng Hoa Lư với những giá trị nổi bật về cảnh quan thiên nhiên, lịch sử văn hóa và kiến tạo địa chất và cũng là địa danh được đầu tư để trở thành một khu du lịch tầm cỡ quốc tế.
Để tham quan Tràng An, bạn sẽ lựa chọn giữa hai gói lịch trình khác nhau và di chuyển bằng đò để đi tới các địa điểm như Đền Trình, Đền Tứ Trụ, Đền Trần, Phủ Khống…xuyên qua những hang động độc đáo như Hang Địa Linh, Hang Nấu Rượu, Hang Ba Giọt…
Hiện nay, Du khách đến Tràng An thường tham gia 3 Tour – tuyến du lịch bằng thuyền nan kéo dài 3 giờ và một tour du lịch leo núi. Tour du lịch đường thủy bắt đầu từ khu đón tiếp trung tâm nằm bên đại lộ Tràng An, qua các điểm du lịch:
Tuyến 1: Trung tâm du khách– Hang Địa Linh – Đền Trần (hay Đền Nội Lâm) – Thung Đền Trần – Thung Nấu Rượu– Hang Nấu Rượu – Thung Hang Tối Trong – Hang Sáng –Thung hang Sáng – Hang Seo Lớn – Thung Seo Bé – Hang Sơn Dương – Thung Khống – Hang Lổ – Thung Lỗ Thóc + Thung Trần Thung Gắm – Hang Qui Hậu – Trung tâm du khách.
Tuyến 2: Trung tâm du khách – Hang Áng Lấm – Phủ Nội Lấm Hang Vạng – Thung Áng La – Hang Đại – Thung Bậc Bài – Thung Suối Tiên, đền Suối Tiên – Hang Vân – Thung Mây – Hang Đột + Phủ Đột – Trung tâm du khách.
Tuyến 3: Trung tâm du khách – Đền Trình – hang Mây, hang Vân – đền Suối Tiên – Hành cung Vũ Lâm – phim trường King Kong – Trung tâm du khách.
Cố đô Hoa Lư
Hoa Lư được chọn là kinh đô đầu tiên của Nhà nước phong kiến tập quyền khi Đinh Bộ Lĩnh lên ngôi Hoàng Đế. Ngày nay dấu tích của Cố Đô Hoa Lư thuộc xã Trường Yên, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, cách thủ đô Hà Nội gần 100 km về phía Nam.
Kinh đô Hoa Lư xưa rộng khoảng 300 ha, gồm Thành Ngoại, Thành Nội và Thành Nam, được bao quanh bởi hàng loạt núi đá vòng cung, cảnh quan hùng vĩ, khoảng trống giữa các sườn núi được xây kín bằng đất ken gạch, chân thành có gạch bó, đắp cao từ 8 – 10 mét.
Tuy nhiên, trải qua những thăng trầm của lịch sử, những gì còn lại cho tới ngày nay là công trình đèn thờ Vua Đinh – vua Lê được dựng ngay trên nền của cố đô Hoa Lư xưa, được xây theo lối kiến trúc cổ “nội công ngoại quốc” uy nghi với ngọ môn quan, hồ sen, núi Giả, vườn hoa, nghi môn ngoại, nghi môn nội cùng ba toà bái đường, Thiêu hương và hậu cung. Tại bái đường có “Long Sàng” làm bằng đá nguyên khối với đôi nghê đá rất sống động. Tiếp đó là nhà thiêu hương thờ các vị khai quốc công thần. Trong cùng là hậu cung đặt tượng vua Ðinh Tiên Hoàng cùng các con trai ông. Các hình chạm khắc trên đá, trên gỗ với các đề tài rồng, mây, tiên nữ, hoa lá… trang trí tại đền đều khá tinh xảo.
Đền vua Lê Đại Hành
Nằm cách đền thờ vua Đinh 500m, đền vua Lê Đại Hành có quy mô nhỏ hơn nhưng có có ba toà: Bái đường, Thiêu hương thờ Phạm Cự Lượng, người đã có công giúp Lê Hoàn lên ngôi; Chính cung – thờ vua Lê Ðại Hành (tức Lê Hoàn) ở giữa, bên phải là Lê Ngoạ Triều (con trai vua Lê), bên trái là Hoàng hậu Dương Vân Nga.
Ðền vua Lê còn giữ nhiều dấu tích kiến trúc cổ với những chi tiết được chạm trổ công phu, điêu luyện. Tại đây người ta đã tìm thấy di tích nền cung điện cũ cùng một số gốm sứ cổ. Những hiện vật quý này được lưu giữ tại phòng bảo tàng phía trái khu đền.
Nhà thờ đá Phát Diệm
Nhà Thờ Đá Phát Diệm được xây dựng vào những năm 1875 – 1898 mang đậm kiến trúc phương Đông, mô phỏng theo những nét kiến trúc đình chùa truyền thống của Việt Nam, nhà thờ Phát Diệm là công trình kiến trúc độc đáo và duy nhất không chỉ ở Việt Nam mà cả trên thế giới.
Toạ lạc trên diện tích rộng hơn 20 ha, quần thể nhà thờ gồm 11 công trình được xây cất, bố trí hợp lý, tạo thành một cảnh quan cổ kính tuyệt đẹp, và vẫn còn hầu như nguyên vẹn khi trải qua hơn 120 năm tuổi. Nhà thờ Phát Diệm được xây dựng hoàn toàn bằng vật liệu đá và gỗ lim, có những cây gỗ nặng tới 7 tấn, những phiến đá nặng đến 20 tấn đã được vận chuyển bằng phương tiện thô sơ hồi cuối thế kỷ XIX.
Quần thể kiến trúc nhà thờ Phát Diệm đã được xếp hạng Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia năm 1988. Tỉnh Ninh Bình và các cơ quan liên quan đang hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO công nhận nhà thờ Phát Diệm là di sản văn hóa thế giới.
Động Thiên Hà
Động Thiên Hà nằm ở xã Sơn Hà, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, ẩn mình dưới ngọn núi Tướng -vọng gác tiền tiêu bảo vệ thành Hoa Lư thời vua Đinh Tiên Hoàng và vua Lê Đại Hành thuộc dãy Tràng An.
Du khách thăm động Thiên Hà bằng thuyền và choáng ngợp bởi sự huyền ảo, hư thực của cả một thế giới nhũ đá với tầng tầng lớp lớp khối thạch nhũ lung linh sắc màu, nào đảo Hoa Tiên, nào bầu Sữa mẹ, nào Cá hóa long…Không gian động lên đến 12.000 m2 tương đương hang Sửng Sốt (Hạ Long). Cùng với hang Bụt Hiện ngay cạnh đó, động Thiên Hà là điểm du lịch hấp dẫn khi tới vùng đất Ninh Bình.
Đan viện Châu Sơn
Đan viện Châu Sơn (hay còn gọi là Đan viện thánh mẫu Châu Sơn, Nhà thờ Châu Sơn) là một đan viện của dòng Xitô, tọa lạc tại xã Phú Sơn, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, được xây dựng từ năm 1939, được thiết kế theo phong cách kiến trúc Gothic với vật liệu chính là gạch đỏ không tô trát, mang lại vẻ đẹp khác biệt, ấm áp.
Với nhiều du khách, đây là địa chỉ khá lạ, bởi nơi đây tương đối hạn chế đối với khách du lịch vào ngày thường, chỉ mở cửa cho du khách tham dự khi có thánh lễ vào đầu tháng. Nên nếu có kế hoạch tới đây tham quan, bạn cũng cần chú ý về thời gian nhé.
Vườn quốc gia Cúc Phương
Đi vào hoạt động từ năm 1962, Vườn quốc gia Cúc Phương – địa điểm du lịch gần Hà Nội đươc yêu thích thuộc địa phận ba tỉnh Ninh Bình, Hoà Bình và Thanh Hoá với tổng diện tích là 22.408 ha. Với nhiều giá trị về cảnh quan thiên nhiên, sự đa dạng về hệ sinh thái, các giá trị văn hoá, lịch sử nên từ lâu Cúc Phương đã trở thành điểm du lịch sinh thái nổi tiếng và hấp dẫn.
Một trong những “đặc sản” hấp dẫn khách du lịch của Cúc Phương chính là thảm bướm rừng cứ mỗi độ tháng 4, tháng 5 hàng năm, khiến du khách như lạc vào chốn tiên cảnh, được thử vai cô gái Hàm Hương trong phim Hoàn Châu Cách cách mà bất bất cứ cô gái đời 8X, 9X đời đầu nào cũng nằm lòng.
Tại vườn quốc gia Cúc Phương bạn có thể tham quan một số hang động của người tiền sử. Đây cũng là nơi cư trú của người tối cổ, đồng thời cũng là di chỉ khảo cổ quan trọng được xếp dạng di tích quốc gia. Trung tâm cứu hộ linh trưởng ở vườn quốc gia Cúc Phương là nơi bảo tồn và nuôi dưỡng nhiều loài linh trưởng quý hiếm. Đến đây du khách sẽ không chỉ được quan sát vẻ đẹp của các loài linh trưởng mà còn được tìm hiểu nhiều hơn kiến thức về loài động vật này.
>> Xem thêm: Resort Cúc Phương – Thiên đường nghỉ dưỡng giữa lòng đại ngàn
Hồ Đồng Thái
Hồ Đồng Thái là một hồ nước ngọt tự nhiên tọa lạc trên địa phận hai xã Yên Đồng và Yên Thái thuộc huyện Yên Mô tỉnh Ninh Bình, với diện tích mặt hồ lên đến 380 ha, được bao quanh bởi những ngọn núi phủ xanh ngút mắt.
Đây là một trong những địa điểm du lịch tại Ninh Bình còn giữ được nhiều nét hoang sơ, chưa bị tác động bởi bàn tay con người. Quang cảnh hồ Đồng Thái trong sương sớm hay chiều tà, dập dìu những cánh cò trắng bay về phương Nam khiến nơi đây là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn khách du lịch.
Tuyệt Tình Cốc
Tuyệt tình cốc là cái tên được Phim hóa của chùa động Am Tiên nằm trong quần thể di tích cố đô Hoa Lư, nơi vua Đinh Tiên Hoàng từng nuôi hổ báo, xây pháp trường, đồng thời có ngôi chùa An Tiên, nơi Thái hậu Dương Vân Nga tu hành cuối đời. Đây là địa danh mới nổi của Ninh Bình, được du khách ví như cõi thiên thai nơi hạ giới bởi vẻ đẹp liêu trai và kỳ bí của nó.
Động Am Tiên
Leo qua 205 bậc đá qua vách núi, bạn sẽ thấy động Am Tiên ở lưng chừng núi. Động có hình giống như miệng con rồng, nên còn được gọi là hang rồng. Động Am Tiên ẩn mình ở lưng chừng núi, mang trong mình bao câu chuyện lịch sử kỳ bí. Phần lớn khu vực động Am Tiên là thung lũng ngập nước, được vách đá bao bọc xung quanh. Vào chùa động Am Tiên, ta như lạc vào một thế giới riêng biệt, với phong cảnh hùng vĩ, nên thơ như một bức tranh thủy mặc được vẽ nên bởi núi non, sông nước và mây trời.
Chùa Bái Đính
Chùa Bái Đính là quần thể du lịch tâm tinh lớn nhất Đông Nam Á và xác lập nhiều kỷ lục của châu Á cũng như Việt Nam như có khu hành lang tượng La Hán dài nhất châu Á, chùa có tượng Di Lặc bằng đồng lớn nhất châu Á… Diện tích chùa Bái Đính lên tới 1700 ha, bao gồm 80 ha khu chùa Bái Đính mới, và 27 ha khu chùa Bái Đính cổ, tạo sự choáng ngợp trước sự đồ sộ của các công trình Phật giáo, mang đậm dấu ấn kiến trúc Việt Nam
Suối nước khoáng nóng Kênh Gà
Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng nước khoáng nóng Kênh Gà thuộc thôn Kênh Gà, xã Gia Thịnh, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình. Đây là địa điểm du lịch nổi tiếng của Ninh Bình với thứ nước “thần” được cho là chữa bách bệnh. Không có gì thú vị hơn khi ngâm mình trong bể nước khoáng nóng, mồ hôi vã ra như tắm, càng ngâm lâu càng thấy cơ thể nhẹ nhàng dễ chịu. Đây là điểm du lịch nghỉ dưỡng đúng nghĩa khi bạn có thể trải nghiệm tất cả các dịch vụ như khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sapo, dịch vụ bẻ bơi – spa, massage…
Đền Thung Lá
Không ngoa khi nói mảnh đất Gia Viễn được thiên nhiên quá ưu ái, ban tặng cho nhiều cảnh đẹp, trong đó có Thung Lá. Đây là một thung lũng khá sâu, được bao quanh bởi năm ngọn núi lớn, trước mặt là hồ sen rộng. Tương truyền, xưa kia có một nữ vương (sau này người ta lập đền thờ gọi là Vương Bà) chuyên bói lá rất giỏi, thường xem lá cho Vua Đinh Tiên Hoàng trước khi xuất quân hay làm việc trọng đại. Nơi này có nhiều cây thuốc quý nên cũng là căn cứ để nghĩa quân của Vua Đinh bí mật rút về chữa trị sau mỗi trận đánh. Có lẽ vì những lí do ấy mà nơi này mang tên Thung Lá.
Thung Lá là nơi thờ Mẫu hậu vua Đinh (bà Đàm Thị) và thờ Vương Bà bí ẩn kể trên. Phía sau là đền thờ Thánh mẫu cùng ngũ vị quan ông, đây là các nhân vật trong tín ngưỡng thờ Mẫu của người Việt xưa. Do đó, đền đã được xây dựng tu bổ lại và thờ Quốc mẫu, trở thành điểm sinh hoạt văn hóa tâm linh của người dân trong xã, những vùng phụ cận và mọi miền Tổ quốc.
Hang Múa
Hang Múa nằm dưới chân núi Múa trong quần thể khu du lịch sinh thái thuộc địa phận thôn Khê Đầu Hạ, xã Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình. Nơi đây được mệnh danh là “nàng thơ của Tam Cốc” hay “Vạn lý trường thành của Việt Nam” với điểm nhấn là con đường được xây bằng đá dẫn lên đỉnh núi.
Khi đến với Hang Múa, bạn sẽ được thử sức dẻo dai của mình khi leo lên đỉnh núi thông qua 486 bậc thang đá. Từ đỉnh núi, chúng ta có thể chiêm ngưỡng được toàn bộ vẻ đẹp của khu vực Tam Cốc với những cánh đồng lúa bạt ngàn, xanh mướt.
Tam Cốc – Bích Động
Tam Cốc – Bích Động, còn được biết đến với những cái tên nổi tiếng như “vịnh Hạ Long trên cạn” hay “Nam thiên đệ nhị động”, là một phần được quy hoạch tổng thể trong khu danh thắng Tràng An. Toàn khu vực bao gồm hệ thống các hang động núi đá vôi và các di tích lịch sử liên quan đến hành cung Vũ Lâm của triều đại nhà Trần nằm chủ yếu ở xã Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình. Để đi tham quan Tam Cốc, du khách phải đi bằng thuyền, xuôi theo dòng sông Ngô Đồng thơ mộng qua các danh thắng như hang Cả, chùa Bích Động, làng Việt Cổ…
Ẩm thực Ninh Bình
Đã tới Ninh Bình thì bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc trưng của mảnh đất cố đô này:
Thịt dê – Cơm cháy
Có lẽ đây là combo thần thánh mà khi đến Ninh Bình không ai là không muốn được thử một lần. Dê được nuôi trên núi đá Hoa Lư nên thịt rất chắc, ngọt. Món dê ngon nhất là tái dê, mà để làm món này cũng đến là kỳ công, là cả một nghệ thuật khi phải lựa chọn kỹ từ vùng thịt ba rọi đã được lọc xương, thui vàng bì. Miếng thịt được thái mỏng đều, ngang xớ, rồi cho vào vừng rang, xả đập dập, lá chanh thái nhỏ, gia giảm vừa phải. Món ăn được dọn cùng các loại lá kèm theo, trong đó chủ đạo là lá sung, lá mơ.
Tuy nhiên, bát tương gừng mới là ngôi sao của bữa ăn. Một miếng dê tái được gói gọn gàng trong lá mơ, chấm ngập trong bát tương gừng, cắn một miếng cảm nhận rõ ràng cái sừn sựt của bì thui, ngọt bùi của thịt tái, xen lẫn vị chan chát của lá mơ, chan hòa trong nước tương gừng cay cay, the the. Ta nói, cái món mồi này là tốn bia, tốn rượu lắm.
Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình hay còn được gọi với một cái tên khác: Nhất hưởng Thiên Kim. Không giống cơm cháy với nhiều vùng khác, không đơn giản chỉ là cơm nguội phơi khô và chiên giòn, mà chế biến món này có đặc trưng riêng. Cơm cháy được làm từ cơm đã nấu chín, dàn mỏng ra thành hình tròn, để cho nguội và khô, rồi bỏ vào chảo dầu rán cho đến khi giòn vàng lấy ra bẻ thành từng tảng nhỏ để vào bát to.
Mắm tép Gia Viễn
Là vùng chiêm trũng, thường phải chống chọi với những trận lũ lụt càn quét, nên Gia Viễn có đặc sản là những mắm tép đỏ au, thơm phức. Món ăn dần cứu đói ngày xưa ấy, ngày nay trở thành đặc sản đi tới mâm cơm khắp mọi miền đất nước. Thứ mắm đỏ au được làm từ những con tép già, thân tròn, nhỏ con và có màu xanh lam. Sau đó lấy thính gạo rang vàng, giã nhỏ, cùng với muối trộn đều với tép theo tỷ lệ, bỏ vào hũ, có thể đổ thêm ít nước đã đun sôi để nguội, rồi bịt kín, để từ một tháng trở lên mới đem nấu chín ăn. Bát mắm tép được múc ra màu đỏ tươi, có mùi thơm ngọt, rất hấp dẫn.
Mắm tép có thể để không ăn sống, hoặc được trưng lên với tóp mõ và hành khô. Ăn với thịt ba chỉ luộc thì ngon bá cháy, đánh bay một hai, ba bát cơm cứ vẫn thấy thòm thèm. Hay đơn giản là bát cà pháo vừa chua, đĩa rau vừa luộc, cũng xong một bữa cơm đặc sản bình dân.
Nem Yên Mạc
Nem Yên Mạc sau khi làm, có thể ăn ngay và để khoảng dăm ngày sau mở ra sắc vẫn hồng, hương vị vẫn thơm, ăn vẫn ngọt. Nem Yên Mạc gói bằng lá chuối, nhưng không bó chặt, bên trong được lót bằng lớp lá ổi tàu. Dù ăn ngay hay để lâu, khi gỡ nem ra, vẫn rời, tơi, cho lên đĩa, gắp từng dúm nhỏ, lấy lá ổi cuộn lại chấm với nước mắm, pha chút chanh, tỏi, ớt hoặc hạt tiêu thì người ăn sẽ cảm nhận đủ các dư vị ngọt, cay, thơm.
Rượu Kim Sơn
Huyện Kim Sơn Ninh Bình nổi danh cả miền Bắc vì loại rượu được chưng cất từ gạo nếp được trồng trên chính đất này. Ở Lai Thành có vài tộc họ chuyên làm men rượu với những bí quyết riêng, nên men của họ dù có để hàng năm vẫn thơm và khô, không biến chất. Rượu Lai Thành càng để lâu càng “vào hơi”, uống càng ngon, càng chắc.
Khi nồi rượu đã vào đoạn chưng cất, dù ở cách xa đến vài trăm mét, vẫn không thể giấu nổi mùi thơm, cay lan nhẹ, bay xa, tạo cảm giác lâng lâng, man mác…Về với vùng đất mở có bát thịt cá vược nấu đông, đĩa gỏi cá nhệch, dăm con cua bể luộc, đĩa tôm sú, tôm rảo bóc vỏ làm sốt vang, bát bún mọc Quang Thiện và nhâm nhi với chén rượu Lai Thành, hẳn du khách sẽ khó mà quên được nơi xứ đạo đầy nắng và gió biển này.
Lưu trú tại Ninh Bình
Ninh Bình nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và nền văn hóa lịch sử độc đáo, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Để đáp ứng nhu cầu lưu trú đa dạng của du khách, Ninh Bình sở hữu hệ thống khách sạn, nhà nghỉ và homestay phong phú với nhiều mức giá và chất lượng khác nhau.
Khách sạn
Ninh Bình có nhiều khách sạn từ bình dân đến cao cấp, tập trung chủ yếu ở thành phố Ninh Bình, Tam Cốc, Trang An và Cúc Phương. Các khách sạn cao cấp thường tọa lạc tại vị trí đắc địa, sở hữu tiện nghi hiện đại và dịch vụ chuyên nghiệp, mang đến cho du khách trải nghiệm thoải mái và sang trọng. Một số khách sạn nổi tiếng tại Ninh Bình bao gồm:
Emeralda Resort Ninh Binh: Nằm ở Tam Cốc, Emeralda Resort Ninh Binh là khu nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế, được thiết kế theo phong cách Indochine độc đáo, hòa quyện giữa thiên nhiên và kiến trúc.
Ninh Binh Hidden Charm Hotel & Resort: Nằm ở thành phố Ninh Bình, Ninh Binh Hidden Charm Hotel & Resort là khu nghỉ dưỡng 4 sao sang trọng, sở hữu hồ bơi vô cực, spa cao cấp và nhà hàng sang trọng.
Khách sạn Ninh Bình Legend: Nằm ở trung tâm thành phố Ninh Bình, Khách sạn Ninh Bình Legend là khách sạn 4 sao hiện đại, tiện nghi, có vị trí thuận lợi cho việc di chuyển và tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng.
Homestay
Homestay là lựa chọn lưu trú lý tưởng cho du khách muốn trải nghiệm cuộc sống địa phương và hòa mình vào thiên nhiên. Ninh Bình có nhiều homestay được xây dựng theo phong cách truyền thống, với giá cả hợp lý và dịch vụ chu đáo. Một số homestay nổi tiếng tại Ninh Bình bao gồm:
Trang An Moon Garden Homestay: Nằm ở Trang An, Trang An Moon Garden Homestay là homestay được xây dựng theo phong cách nhà sàn truyền thống, có tầm nhìn ra sông Ngô Đồng thơ mộng.
Tam Coc Sunshine Homestay: Nằm ở Tam Cốc, Tam Coc Sunshine Homestay là homestay có sân vườn rộng rãi, gazebo và khu vực BBQ ngoài trời, thích hợp cho các hoạt động tập thể.
Ninh Binh Mountain Side Homestay & Cafe: Nằm ở Hang Múa, Ninh Binh Mountain Side Homestay & Cafe là homestay có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Hang Múa và Tam Cốc, thích hợp cho du khách yêu thích leo núi và trekking.
>> Xem thêm: Homestay Ninh Bình | TOP 10 Điểm Nghỉ Giá Rẻ View Núi Rừng Không Thể Bỏ Lỡ
Ninh Bình, với vẻ đẹp say đắm lòng người, là điểm đến lý tưởng cho mọi du khách. Dù bạn là người yêu thích thiên nhiên, lịch sử – văn hóa hay tìm kiếm hoạt động giải trí, Ninh Bình đều có thể đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Hãy đến với Ninh Bình để trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!