Lẩu gà lá é Đà Lạt – Món ăn “mê hoặc” mọi du khách
Đà Lạt, thành phố mộng mơ với những đồi thông xanh ngát, hồ nước lung linh và khí hậu mát mẻ quanh năm, không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong đó, Lẩu gà lá é Đà Lạt chính là một “ngôi sao sáng” thu hút thực khách tứ phương, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên ngay giữa lòng phố núi.
Giới thiệu về Lẩu gà lá é Đà Lạt
Lẩu gà lá é là gì?
Lẩu gà lá é là món ăn đặc trưng của vùng núi Đà Lạt, gồm thịt gà ta tươi ngon, được ninh nhừ trong nồi nước dùng đậm đà, ăn kèm với lá é – một loại lá đặc biệt có hương thơm the mát, tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nước dùng, vị dai chắc của thịt gà và vị the mát, hơi cay của lá é.
Nguồn gốc của món ăn
Người ta cho rằng, Lẩu gà lá é bắt nguồn từ những bữa ăn dân dã của người dân tộc bản địa. Họ tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có như thịt gà, rau rừng để chế biến thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Dần dần, qua quá trình chế biến và sáng tạo, Lẩu gà lá é trở thành một món ăn đặc sản của Đà Lạt, được nhiều người yêu thích.
Điểm đặc biệt của Lẩu gà lá é Đà Lạt
Hương vị độc đáo của lá é
Điểm nhấn đặc biệt nhất của Lẩu gà lá é chính là lá é. Đây là một loại lá nhỏ, có lông tơ mịn, tỏa ra mùi hương the mát, hơi nồng. Khi cho lá é vào nồi lẩu đang sôi, tinh dầu từ lá sẽ tỏa ra, hòa quyện với nước dùng, tạo nên một mùi thơm đặc trưng, kích thích vị giác. Cắn một miếng thịt gà, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, quyện cùng vị dai chắc của thịt gà, the mát của lá é, tạo nên một cảm giác vô cùng thú vị và sảng khoái.
Nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu để chế biến Lẩu gà lá é đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon. Gà ta được nuôi thả tự nhiên, thịt dai chắc, ngọt thanh. Các loại rau ăn kèm như rau cải thảo, rau muống, nấm, măng chua… đều được trồng tại địa phương, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhờ sử dụng nguyên liệu tươi ngon mà Lẩu gà lá é Đà Lạt luôn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Nước dùng đậm đà
Nước dùng của Lẩu gà lá é Đà Lạt được ninh từ xương gà, cùng với các loại gia vị như hành, gừng, sả, ớt… tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà. Khi ăn, bạn có thể thêm vào nồi lẩu một ít sa tế hoặc ớt tươi để tăng thêm hương vị cay nồng, kích thích vị giác.
Cách chế biến công phu
Để có được nồi Lẩu gà lá é Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn, người ta cần phải trải qua nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ. Gà được làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Rau được nhặt kỹ, rửa sạch. Nước dùng được ninh trong nhiều giờ để lấy được vị ngọt thanh từ xương gà. Khi ăn, chỉ cần cho gà, rau vào nồi nước dùng đang sôi, nhúng chín rồi thưởng thức.
>> Xem thêm: 44 món ngon Đà Lạt đặc sắc, níu chân du khách thập phương
Thưởng thức Lẩu gà lá é Đà Lạt
Không gian ẩm thực
Lẩu gà lá é Đà Lạt thường được thưởng thức tại các quán ăn bình dân hoặc nhà hàng sang trọng. Không gian quán ăn thường được bài trí đơn giản, mộc mạc, tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng. Thực khách có thể chọn ngồi trong nhà hoặc ngoài trời, tùy theo sở thích.
Các món ăn kèm
Lẩu gà lá é Đà Lạt thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau cải thảo, rau muống, rau diếp cá, măng chua, nấm… Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm các món ăn kèm khác như bún tươi, mì gói, bánh mì… để bữa ăn thêm phong phú.
Cách thưởng thức
Khi thưởng thức Lẩu gà lá é Đà Lạt, bạn nên cho thịt gà, rau vào nồi nước dùng đang sôi, nhúng chín rồi vớt ra. Sau đó, bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt tùy theo sở thích.
Top quán ăn lẩu gà lá é ở Đà Lạt ngon nức tiếng
Là món ăn đặc sản ở cao nguyên ngàn hoa, đến đây bạn sẽ thấy có rất nhiều quán bán lẩu gà lá é. Song không phải tất cả các quán lẩu gà ở đây đều thơm ngon và “chiều” được khách hàng. Vì vậy, để thưởng thức được món lẩu gà lá é trọn vẹn và ngon nhất, du khách hãy tham khảo danh sách dưới đây. Đặc biệt để dễ dàng di chuyển đến quán lẩu gà lá é, bạn nên tham khảo sử dụng dịch vụ thuê xe máy Đà Lạt. Sẽ thuận tiện hơn cho bạn nhiều đó !
Lẩu gà lá é đường 3/4
Địa chỉ: Số 5 đường 3 tháng 4, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Chính xác quán lẩu gà lá é này là quán Tao Ngộ. Đây là một quán lẩu gà lâu đời ở thành phố ngàn hoa. Quán chuyên phục vụ món lẩu gà lá é, lẩu ở đây được phân làm 2 loại nhỏ và lớn với mức giá dao động từ 200.000 – 300.000 đồng. Bạn có thể dựa trên số người để gọi suất lẩu cho phù hợp.
Quán nhỏ, lượng khách đông, nhất là từ sau 6h tối nên đôi khi vệ sinh không được đảm bảo. Quán bắt đầu mở cửa từ 7h đến 21h. Để được phục vụ tốt nhất, bạn nên đến quán và thưởng thức món lẩu gà trước 6h tối.
Lẩu gà lá é 668
Địa chỉ: Số 2B đường Chu Văn An, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng
Mặc dù ra đời sau, nhưng quán lẩu gà 668 lại được các thực khách đánh giá rất cao. Ngoài món lẩu gà lá é, quán còn có gà nướng lu, gà xào nấm. Những món ăn từ gà của quán được chế biến khá hấp dẫn và hợp vị với mọi người.
Không gian quán rộng rãi và sạch sẽ. Nhân viên nhiệt tình và chu đáo. Đặc biệt, giá đồ ăn lại khá hợp lý. Đây chính là những điểm cộng của quán lẩu gà lá é 668. Quán được mở cửa từ 10h đến 22h.
Lẩu gà lá é Hạnh
Địa chỉ: Số 6 Yersin, phường 10, Tp Đà Lạt, Lâm Đồng
Không gian quán lẩu gà lá é ở Đà Lạt này có nhỏ, không nhiều người biết đến nhưng món ăn lại rất ngon và giá cả cũng hợp lý. Ngoài món lẩu gà, quán còn có thêm món gà nướng muối ớt. Hương vị của món này cũng không hề thua kém các quán nổi tiếng khác ở cao nguyên mù sương. Vì vậy nếu ở hoặc tham quan gần địa điểm này, bạn có thể ghé quán để thưởng thức lẩu gà lá é.
Quán lẩu gà lá é Hội Ngộ
Địa chỉ: Số 13 Nguyễn Đình Chiểu, phường 9, Tp Đà Lạt, Lâm Đồng
Quán này được rất nhiều người địa phương lựa chọn khi muốn thưởng thức món lẩu gà lá é. Hội Ngộ không chỉ được biết đến với hương vị lẩu thơm ngon, hấp dẫn và vừa miệng. Mà không gian quán còn rất thoáng mát và thoải mái. Bạn sẽ vừa được thưởng thức món ăn ngon, vừa được sống hòa mình với thiên nhiên, hít thở nguồn không khí trong lành. Chắc chắn bạn sẽ có được một bữa ăn cực kì ngon miệng.
Quán lẩu gà lá é Đà Lạt Thúy Hiếu
Địa chỉ: Số 21 Hùng Vương, phường 10, Tp Đà Lạt, Lâm Đồng
Địa chỉ của quán ăn này rất gần với các địa điểm du lịch nổi tiếng của thành phố ngàn hoa. Một số địa điểm đó có thể kể đến như khu du lịch Trại Mát, Dinh Bảo Đại I và II, vườn hoa cẩm tú cầu, chùa Linh Phước,… Nếu bạn tham quan các địa điểm du lịch này, thì đừng quên ghé quán Thúy Hiếu để thưởng thức món ăn nức tiếng của cao nguyên mù sương. Hương vị món lẩu gà lá é ở quán chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Quán lẩu gà Đà Lạt Phú Yên
Địa chỉ: Số 178 Phù Đổng Thiên Vương, Tp Đà Lạt, Lâm Đồng
Quán Phú Yên có không gian thiết kế khá đơn giản, nhưng lại rất ấm cúng và thoải mái. Bạn có thể lựa chọn quán để thưởng thức lẩu gà lá é cùng với gia đình hoặc bạn bè. Cách chế biến và hương vị của món lẩu gà ở đây không thua kém gì các quán nổi tiếng khác ở Đà Lạt. Chính vì vậy, lựa chọn quán để thưởng thức, bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Chắc chắn, hương vị của món ăn sẽ không làm bạn cảm thấy thất vọng.
Lưu ý khi thưởng thức lẩu gà lá é
Đà Lạt là một thành phố du lịch, trong khi đó lẩu gà lá é là một món ăn đặc sắc của địa phương. Vì vậy, các địa điểm bán món ăn này ở Đà Lạt rất nhiều. Nếu bạn muốn tìm một địa chỉ để thưởng thức món lẩu gà lá é chuẩn vị và thơm ngon nhất. Bạn cần lưu ý đến một số yếu tố sau:
- Nên tìm hiểu kỹ các quán ăn nổi tiếng với món lẩu gà lá é ở Đà Lạt. Bạn nên tìm hiểu về giá cả, chất lượng món ăn và cách thức phục vụ
- Bạn nên xem chính xác địa chỉ và đường đi đến quán để tránh việc nhầm quán. Bởi ở đây có nhiều quán lẩu gà lá é trùng tên với nhau, nhưng chất lượng mỗi quán lại khác nhau
- Bạn nên dựa trên số người đi ăn để gọi suất lẩu cho phù hợp. Tránh trường hợp gọi nhiều quá để lãng phí đồ ăn
- Đừng quên cân nhắc thật kỹ trước khi đưa ra sự lựa chọn. Bạn nên tránh khung giờ cao điểm của các quán để được phục vụ tốt nhất
Lẩu gà lá é Đà Lạt là một món ăn ngon, hấp dẫn và đặc biệt. Vì vậy, nếu có dịp đến với thành phố ngàn hoa, bạn nhất định nên thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Và những địa điểm kể trên hoàn toàn có thể đem lại cho bạn một món ăn trọn vẹn nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!